El canon de ingreso (o fee) es lo que se paga una sola vez, al firmar, por el derecho a usar la marca; en Argentina va de USD 5.000 a 50.000 según la marca. Las regalías se pagan todos los meses durante todo el contrato, en general entre el 3% y el 6% de las ventas, y muchas marcas suman un fondo de publicidad de 0,5% a 3,5%. Algunas no cobran regalías y ganan con el margen de la mercadería. A lo largo del contrato, las regalías suelen costar varias veces más que el canon.
Actualizado en octubre de 2026. Las cifras de marcas que no están en Franquisia provienen de sus sitios oficiales y de medios especializados (ver fuentes).
Qué es cada pago
- Canon de ingreso (fee): pago único al firmar. Cubre el uso de la marca, la transferencia del know-how y, en general, la capacitación inicial. Suele estar incluido en la inversión total que publica la marca.
- Regalías (royalties): pago periódico por seguir usando la marca y recibir asistencia. Puede ser un porcentaje de las ventas (lo más común), un porcentaje de las compras a la marca o un monto fijo mensual.
- Fondo o canon de publicidad: aporte para las campañas de toda la red, casi siempre como porcentaje de las ventas.
Ejemplos reales en Argentina
| Marca | Canon de ingreso | Regalías | Publicidad |
|---|---|---|---|
| Mostaza | USD 50.000 | 6% de las ventas | 3% a 3,5% |
| McDonald's | USD 45.000 (prensa) | 5% de las ventas | No informado |
| RE/MAX | USD 45.000 + IVA | Unos USD 800 fijos por mes | No informado |
| Sbarro | USD 25.000 | 6% de las ventas | 2% |
| Kentucky | USD 20.000 | 5% de las ventas | 2% |
| Havanna | USD 19.500 | No informado | No informado |
| Freddo | USD 12.000 + impuestos | Sin regalías | Sin canon de publicidad |
| Bonafide | USD 10.000 | 5% de las compras | Sin canon de publicidad |
| Kevingston | USD 10.000 | 0% | 1% |
| YES! Kioscos | USD 8.000 (USD 5.000 en Mendoza) | 3% de las ventas | 0,5% |
| Laverap Smart | USD 6.500 + IVA | Ver ficha | Ver ficha |
Valores de referencia informados por cada marca o por la prensa entre 2025 y 2026; pueden cambiar.
La cuenta que importa: el costo total del contrato
Compará marcas por lo que vas a pagar durante todo el contrato, no solo por el canon. Un ejemplo con números redondos:
- Canon de ingreso: USD 20.000.
- Ventas del local: USD 25.000 por mes.
- Regalías + publicidad: 7% = USD 1.750 por mes.
- En un contrato de 5 años: USD 1.750 × 60 = USD 105.000.
En ese caso, los pagos mensuales cuestan más de cinco veces el canon. Por eso una marca con canon alto y regalías bajas puede salir más barata que una con canon bajo y regalías altas.
Pagos que no aparecen en la tabla
- Margen sobre la mercadería: si estás obligado a comprarle a la marca o a proveedores designados, ahí también hay un costo (y es como ganan las marcas "sin regalías").
- Canon de renovación al terminar el contrato.
- Cuota de sistema o software de gestión.
- Remodelaciones obligatorias cada cierta cantidad de años.
- Capacitaciones de personal nuevo y auditorías.
Pedí todos estos conceptos por escrito en la información precontractual, junto con el contrato de franquicia.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el canon de ingreso de una franquicia?
Es el pago único que se hace al firmar el contrato por el derecho a usar la marca y recibir el know-how. En Argentina va de unos USD 5.000 a 50.000 según la marca.
¿Cuánto se paga de regalías en una franquicia?
En general entre el 3% y el 6% de las ventas por mes, más un fondo de publicidad de 0,5% a 3,5%. Algunas marcas cobran un monto fijo y otras no cobran regalías.
¿Las regalías se calculan sobre la ganancia?
No: casi siempre se calculan sobre las ventas (o sobre las compras a la marca), así que se pagan aunque el mes cierre sin ganancia.
¿Hay franquicias sin regalías?
Sí, como Freddo o Kevingston. En esos casos la marca suele ganar con el margen de los productos que le vende al franquiciado.
¿El canon de ingreso se puede negociar?
Rara vez en marcas consolidadas. Lo que sí conviene revisar es qué incluye (capacitación, diseño del local, apertura) y si hay financiación.
Seguí leyendo: qué es una franquicia · cuánto cuesta una franquicia · comparador de franquicias · franquicias rentables
Fuentes
- El Cronista (08/08/2025): Cuánto cuesta poner una franquicia de pizzería en Argentina (Kentucky y Sbarro)
- iProfesional (29/09/2026): Cuánto cuesta abrir una franquicia REMAX
- YES! Kioscos Únicos: Programa de franquicias 2026
- Centrofranchising: Kevingston (18/11/2025)
- Punto Biz: Cuánta plata hace falta para poner una franquicia de McDonald's o Mostaza
- Mostaza, Havanna, Freddo y Bonafide: ver las fuentes de cada nota enlazada.
