Empanadazas, la cadena porteña que se presenta como creadora de las empanadas miti-miti (dos sabores en una misma empanada), busca franquiciados para crecer con locales tipo de 40 m². La inversión de referencia para armar un local es desde USD 55.000 + IVA, sin el alquiler, con apertura llave en mano y exclusividad territorial, según la presentación comercial de la marca a la que accedió Franquisia.
Empanadazas en 20 segundos
- Qué es: una marca de empanadas grandes, con más de 50 gustos y su producto insignia, la miti-miti.
- Cuánto cuesta abrir un local: desde USD 55.000 + IVA (armado del local tipo de 40 m²).
- Equipo: 5 personas por local.
- Qué da la marca: local llave en mano, exclusividad territorial, manuales, capacitación y publicidad inaugural.
- Producción: planta propia; el local termina la cocción y arma los pedidos.
Empanadazas está publicada en el marketplace de Franquisia. Los valores son los informados por la marca, de referencia y sujetos a cambios.
Cuánto cuesta abrir una franquicia de Empanadazas
| Dato | Empanadazas |
|---|---|
| Inversión de referencia | Desde USD 55.000 + IVA (armado del local) |
| Local tipo | 40 m² |
| Personal | 5 personas |
| Modalidad | Llave en mano |
| Zona | Exclusividad territorial |
| Abastecimiento | Planta de producción propia |
La inversión cubre el armado del local y no incluye el alquiler ni los gastos de entrada al local. El detalle según la plaza se informa en la reunión con el asesor. El análisis completo está en franquicia Empanadazas: cuánto cuesta y qué la diferencia.
Cómo es un local de Empanadazas
El local es parte del producto. En la foto principal de esta nota, tomada en un local de la marca, se ven las piezas que se repiten en cada unidad:
- Cartelería de neón con los mensajes de la marca: "Más de 50 gustos, alguna te va a gustar" y "Las primeras empanadas miti-miti del mundo".
- Cocina a la vista, con el horno y la campana detrás de la barra: el cliente ve cómo sale el producto.
- Pantallas con la carta, que permiten cambiar promociones y sabores sin reimprimir.
- Colores fuertes y gráfica en el piso, pensados para que el local se reconozca desde la vereda y se comparta en redes.
Según su presentación, la marca busca ubicaciones de alto tránsito, con espacio para comer en el salón: compite por experiencia, no por precio.
Qué vende: la miti-miti y más de 50 gustos
- Miti-miti: una empanada grande con dos sabores, uno en cada mitad. Es el producto insignia.
- Empachori: el choripán en formato empanada.
- Bondiola y parrillera: sabores que llevan el asado a la empanada.
- Más de 50 gustos entre clásicos y de autor, con lanzamientos frecuentes.
- Papas fritas de 30 cm y combos, pensados para competir con las cadenas de comida rápida.
- Happy Pets: una caja para perros y gatos con dos empanadas adaptadas, un alfajor y un juguete.
¿Qué cambia frente a una empanada tradicional? Lo explicamos en tipos de empanadas argentinas.
Qué da la marca al franquiciado
- Uso de marca y exclusividad territorial.
- Manuales operativos y capacitación inicial del equipo.
- Publicidad inaugural.
- Apertura llave en mano.
- Abastecimiento desde la planta propia, con recetas estandarizadas y control de calidad centralizado.
El equipamiento del local tipo incluye horno a cinta, heladera y cámara de frío, mesadas de acero inoxidable, tablets para pedidos y cocina, comandera y toppinera.
Quién está detrás de Empanadazas
La marca pertenece a Just Food SRL, con domicilio en la Ciudad de Buenos Aires, y está registrada en el INPI. El equipo gastronómico lo lidera el chef Sergio Moro, especializado en pizza y empanadas, docente gastronómico y jurado en campeonatos del sector. Además de crear recetas, trabaja en la estandarización de procesos para que el producto salga igual en cada local.
Cómo se ubica frente a otras franquicias de empanadas
Empanadazas está en la franja alta del rubro. Entre las marcas con precio publicado, los formatos chicos de pizza y empanadas arrancan en unos USD 27.000; Tomasso informa USD 36.000 y Don Marino, desde USD 44.000. La diferencia se explica por el formato: las marcas de barrio viven del take away y del delivery, y Empanadazas suma salón, cocina a la vista y una carta de autor. La comparación completa está en franquicias de empanadas en Argentina.
Qué preguntar antes de invertir
- Qué incluye exactamente la inversión y qué queda afuera (alquiler, llave, obra extra).
- Cuánto mide la zona exclusiva y si tu barrio está libre.
- Precio y logística del producto que llega desde la planta.
- Ventas de locales parecidos al que querés abrir, en metros y ubicación.
Si estás evaluando el rubro desde cero, leé cómo poner una casa de empanadas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Empanadazas?
Una marca porteña de empanadas grandes, con más de 50 gustos, conocida por sus empanadas miti-miti: dos sabores en una misma empanada.
¿Empanadazas vende franquicias?
Sí. Ofrece franquicias llave en mano, con local tipo de 40 m², 5 personas y exclusividad territorial.
¿Cuánto cuesta una franquicia de Empanadazas?
La inversión de referencia es desde USD 55.000 + IVA para el armado del local, sin el alquiler. El detalle se informa en la reunión con el asesor.
¿Qué es una empanada miti-miti?
Una empanada con dos sabores, uno en cada mitad. Es el producto insignia de Empanadazas.
¿Cómo contacto a Empanadazas para abrir una franquicia?
Desde la ficha de Empanadazas en Franquisia: dejás tus datos y un asesor te contacta.
Seguí leyendo: franquicia Empanadazas: cuánto cuesta · franquicias de empanadas en Argentina · cómo poner una casa de empanadas · tipos de empanadas argentinas
Fuentes
- Empanadazas: presentación comercial "Empanadazas Argentina", inversión inicial del local tipo y fotos de sus locales (noviembre de 2026).
- Tomasso y Don Marino: fichas publicadas en Franquisia.
