Sí, Empanadazas vende franquicias. La inversión de referencia para armar un local tipo de 40 m² es desde USD 55.000 + IVA, sin contar el alquiler. El local trabaja con 5 personas y la marca entrega la apertura llave en mano, con exclusividad territorial, manuales y capacitación inicial.
Actualizado en noviembre de 2026. Empanadazas está publicada en Franquisia: los valores son los que informó la marca, de referencia, más IVA y sujetos a cambios. El detalle económico se comparte en la reunión con el asesor.
Qué es Empanadazas
Empanadazas se presenta como la marca de "las primeras empanadas miti-miti del mundo": empanadas grandes con dos sabores en una misma unidad, uno en cada mitad. La idea es llevar los sabores más conocidos de la cocina argentina al formato empanada y convertir un producto de todos los días en una experiencia de marca.
La empresa detrás de la marca es Just Food SRL, con domicilio en la Ciudad de Buenos Aires, y la marca está registrada en el INPI.
Cuánto cuesta la franquicia Empanadazas
| Concepto | Local tipo |
|---|---|
| Inversión de referencia | Desde USD 55.000 + IVA |
| Superficie | 40 m² |
| Personal | 5 personas |
| Modalidad | Llave en mano |
| Zona | Exclusividad territorial |
La inversión es para el armado del local y no incluye el alquiler ni los gastos de entrada. El detalle según el local y la plaza se informa en la reunión con el asesor: lo pedís desde la ficha de la franquicia Empanadazas.
Qué da la marca
- Uso de marca y exclusividad territorial.
- Manuales operativos y capacitación inicial.
- Publicidad inaugural para la apertura.
- Apertura llave en mano: la marca arma el local.
- Abastecimiento desde su planta de producción propia, con recetas y procesos estandarizados y control de calidad centralizado.
El local tipo lleva horno a cinta, heladera y cámara de frío, mesadas de acero inoxidable, tablets para pedidos y cocina, comandera, toppinera, vajilla y uniformes.
Qué la diferencia de otras casas de empanadas
1. El producto. Además de las clásicas, la carta tiene más de 50 variedades y desarrollos propios:
- Miti-miti: dos sabores en una empanada.
- Empachori: el choripán llevado a empanada.
- Bondiola y parrillera: sabores que recrean el asado.
- Papas fritas de 30 cm y combos pensados para competir con las cadenas de comida rápida.
2. El local. Fachada con cartelería luminosa, producto a la vista y espacio para comer en el salón. Para la marca, el local no es solo un canal de venta: es parte del producto y de la construcción de marca.
3. La producción. La planta propia sostiene el crecimiento sin depender de cada cocina: mismas recetas, mismo control de calidad y escala para abastecer a varios locales.
4. El equipo gastronómico. Lo lidera el chef Sergio Moro, especializado en pizza y empanadas, docente gastronómico y jurado en campeonatos del sector. Además de crear recetas, trabaja en la estandarización de procesos.
5. Happy Pets. Una línea para perros y gatos: la Happy Pets Box trae dos empanadas adaptadas, un postre (un alfajor adaptado) y un juguete.
Posicionamiento: no compite por precio
Empanadazas se ubica en el segmento medio-alto. No busca ser la empanada más barata del barrio: compite por experiencia y diferenciación. Es una diferencia importante frente a las cadenas que viven de la promo por docena y del delivery.
Su expansión es controlada: prioriza ubicaciones de alto tránsito y la réplica del modelo de experiencia antes que la cantidad de puntos. Para el franquiciado, eso significa que la ubicación pesa tanto como la inversión.
¿Para quién es esta franquicia?
- Para quien quiere entrar en gastronomía rápida con una marca diferenciada.
- Para quien tiene o puede conseguir un local con buena fachada y tránsito, con espacio para consumir en el salón.
- Para quien prefiere no producir en el local: la masa y los rellenos salen de la planta de la marca.
Si buscás una inversión menor o un formato de delivery puro, compará con otras franquicias de empanadas: hay marcas de barrio con inversiones más bajas y otro tipo de local.
Cómo es el proceso para abrir
- Reunión informativa con el asesor y presentación del análisis económico.
- Búsqueda del local y validación de la ubicación con la marca.
- Reserva de la zona con exclusividad territorial.
- Armado llave en mano, capacitación del equipo, publicidad inaugural y apertura.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una franquicia de Empanadazas?
La inversión de referencia para armar un local tipo de 40 m² es desde USD 55.000 + IVA, sin el alquiler ni los gastos de entrada al local. El detalle se informa en la reunión con el asesor.
¿Empanadazas es una franquicia?
Sí. Empanadazas crece con franquicias en Argentina, con apertura llave en mano y exclusividad territorial.
¿Qué son las empanadas miti-miti?
Empanadas grandes con dos sabores en la misma unidad, uno en cada mitad. Son el producto insignia de Empanadazas, que las presenta como las primeras del mundo.
¿Qué tamaño de local necesita Empanadazas?
El local tipo es de 40 m², con 5 personas. La marca prioriza esquinas y calles de alto tránsito, con espacio para comer en el local.
¿El franquiciado tiene que cocinar?
No hace falta producir desde cero: la marca abastece desde su planta de producción, con recetas estandarizadas. El local termina la cocción en horno a cinta y arma los pedidos.
¿Dónde pido información para abrir un Empanadazas?
En la ficha de Empanadazas en Franquisia: dejás tus datos y te contacta un asesor.
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Fuentes
- Empanadazas: presentación de la marca e inversión inicial del local tipo (noviembre de 2026), publicadas en la ficha de Franquisia.
