Sí, Antares vende franquicias. En el formato Multitarget, la inversión inicial es desde USD 80.000. La marca pide locales desde 100 m², un franquiciado activo y un contrato de 5 años. En mayo de 2026 la red tenía unas 40 franquicias en funcionamiento.
Actualizado en octubre de 2026. Antares está publicada en Franquisia y la comercializa Canudas Franquicias: los valores son los de la ficha técnica del formato Multitarget que entrega la marca, de referencia y sujetos a cambios. El detalle económico se comparte en la reunión con el asesor.
Antares: de Mar del Plata a todo el país
Antares es una cervecería artesanal nacida en Mar del Plata que lleva 27 años haciendo cerveza y que creció en todo el país con franquicias. Produce más de un millón de litros por mes y en mayo de 2026 tenía unas 40 franquicias funcionando, con otros tres proyectos en diseño.
Después del boom de la cerveza artesanal, la marca rediseñó su concepto: locales más luminosos, abiertos durante todo el día, con cafetería, gastronomía y coctelería además de la cerveza. La carta gastronómica la desarrolla el chef de la marca, la de cócteles es de Tato Giovannoni y la nueva imagen de los locales es de Eme Carranza.
Cuánto cuesta la franquicia Antares
| Concepto | Formato Multitarget |
|---|---|
| Inversión inicial | Desde USD 80.000 |
| Superficie | Desde 100 m² |
| Personal | 8 a 12 personas |
| Contrato | 5 años |
| Tipo de franquiciado | Activo |
La inversión no incluye el alquiler ni los gastos de entrada al local. El detalle económico y el contacto con la marca están en la ficha de la franquicia Antares.
Cuánto pesa la obra. En el Discovery Day de Canudas de mayo de 2026, la marca dio referencias de costo: remodelar un local gastronómico existente cuesta entre USD 600 y 700 por m², contra USD 1.200 a 1.400 por m² de una obra nueva, y los honorarios de arquitectura rondan los USD 6.000 a 8.000. Por eso hoy conviene buscar un local que ya haya sido gastronómico.
Los cuatro formatos de Antares
En junio de 2026, Antares presentó un sistema con cuatro formatos para llegar a ciudades más chicas y a polos turísticos:
| Formato | Superficie | Personal | Para qué plaza |
|---|---|---|---|
| Flagship | 250 a 300 m² | 14 a 18 personas | El bar tradicional, en ciudades grandes |
| Multitarget | 120 a 150 m² | 8 a 12 personas | Versión compacta con la experiencia completa |
| Lab | 80 a 100 m² | 6 a 10 personas | Ciudades más chicas |
| Pop-Up | 10 a 20 m² | 3 a 4 personas | Polos turísticos y temporada |
Fuente: El Cronista (17/06/2026). La ficha técnica actual del Multitarget, de octubre, habla de locales desde 100 m²: el formato final se define con la marca según la plaza y el local.
Qué da la marca
- Abastecimiento: logística centralizada, compras corporativas y acuerdos con socios estratégicos para bajar costos.
- Capacitación continua de todo el staff, no solo del franquiciado.
- Producto propio: variedad de estilos de cerveza y lanzamientos frecuentes, más la carta de cocina y de coctelería.
- Marca: Antares informa que reinvierte más del 10% de su facturación operativa en la marca.
¿Conviene una franquicia de cervecería artesanal en 2026?
El negocio cambió. Los locales de más de 300 m² que abrían de noche fueron el modelo del auge cervecero; hoy las marcas apuestan por locales más chicos, abiertos todo el día y con más gastronomía. Pablo Rodríguez, cofundador de Antares, lo resumió así en el Discovery Day: "Hoy el franquiciado tiene que estar presente en la gestión del negocio".
Antes de invertir, conviene mirar tres cosas:
- La plaza: el formato se elige según la ciudad y el público. Una ciudad turística puede pedir un Pop-Up o un Lab; un barrio denso, un Multitarget.
- El local: un local que ya fue gastronómico baja mucho la obra.
- Tu tiempo: es un negocio para un franquiciado activo, con un equipo de 8 a 12 personas.
Si buscás otras opciones de bar o gastronomía, mirá PEUTEO Bar y todas las franquicias gastronómicas.
Cómo es el proceso para abrir
- Reunión informativa y análisis económico con el asesor de Canudas.
- Reserva del territorio y análisis de la plaza para definir el formato.
- Búsqueda del local, presupuesto de obra y firma de los contratos de locación y de franquicia.
- Obra, capacitación del equipo y apertura.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es la cervecería Antares?
De Mar del Plata. Antares nació en esa ciudad hace 27 años y desde ahí creció con franquicias en todo el país.
¿Antares es una franquicia?
Sí. Antares crece con franquicias: en mayo de 2026 tenía unas 40 en funcionamiento y otros tres proyectos en diseño.
¿Cuánto cuesta una franquicia de Antares?
En el formato Multitarget, la inversión inicial es desde USD 80.000, más el alquiler y los gastos de entrada al local. El detalle según el local y la plaza se informa en la reunión con el asesor.
¿Qué tamaño de local necesito para abrir un Antares?
El Multitarget se instala en locales desde 100 m². La marca también tiene formatos Flagship (250 a 300 m²), Lab (80 a 100 m²) y Pop-Up (10 a 20 m²).
¿Puedo tener un Antares sin estar en el local?
No. Antares busca un franquiciado activo, presente en la gestión del negocio.
¿Dónde pido información para abrir un Antares?
En la ficha de Antares en Franquisia. La franquicia la comercializa Canudas Franquicias.
Seguí leyendo: franquicias gastronómicas · cuánto cuesta una franquicia · cómo financiar una franquicia
Fuentes
- Antares: ficha técnica del formato Multitarget (brochure de franquicias, octubre de 2026), publicada en la ficha de Franquisia.
- El Cronista (17/06/2026): Antares sale a crecer con franquicias más chicas
- iProfesional (18/05/2026): Lideraron el negocio de cerveza artesanal y tuvieron que reinventarse a fondo
