El grupo mexicano Alsea retomó las conversaciones para vender Burger King Argentina y el empresario José Luis Manzano negocia la compra, según informó iProfesional y retomaron L'Express Franchise y Merca2.0 el 20 de octubre. No hay precio publicado ni acuerdo firmado. Lo que se discute es el control de Fast Food Sudamericana S.A., la sociedad que opera los restaurantes de la marca en el país: 108, según el sitio de Alsea.
La operación no cambia la dueña de la marca, que es Restaurant Brands International (RBI). Según el memorando de oferta de Alsea que citó iProfesional, cada restaurante tiene su propio contrato con Burger King Corporation, en general por 20 años desde la apertura y sin exclusividad territorial.
Qué se sabe de la negociación
| Dato | Detalle | Fuente |
|---|---|---|
| Vendedor | Alsea, dueña del 100% de Fast Food Sudamericana | iProfesional, 25/09/2026 |
| Comprador en conversaciones | José Luis Manzano (Integra Capital) | iProfesional, citado por L'Express y Merca2.0, 20/10/2026 |
| Restaurantes | 108 hoy, según Alsea (118 a fines de enero) | Alsea e iProfesional |
| Precio | No informado | — |
| Estado | Negociación, sin acuerdo anunciado | L'Express, 20/10/2026 |
Manzano fue ministro del Interior entre 1989 y 1992 y fundó Integra Capital en 1995. Este año participó en la compra de los activos de Raízen en la Argentina (894 estaciones Shell, valuados en USD 1.420 millones) y del 70% de Metrogas, que le compró a YPF por USD 780 millones, según iProfesional.
Por qué vuelve a la venta
No es el primer intento. Alsea buscó comprador durante 2025 y en febrero de 2026 frenó el proceso: las ofertas no llegaron al valor esperado ni daban garantías de inversión o de gestión, según Ámbito (23/02/2026). Entre los interesados estaban Desarrollos Gastronómicos (dueño de Kentucky y Sbarro), el grupo ecuatoriano Int Food, que operó Wendy's y KFC en el país, y la cadena El Desembarco. Merca2.0 suma al fondo Inverlat, vinculado a Havanna. "En realidad, no hay nada concreto", había dicho entonces Christian Gurría, director general de Alsea para el Cono Sur.
Después de frenar la venta, Alsea puso plata en la operación local: unos USD 10,2 millones en tres aportes de capital entre junio de 2025 y junio de 2026, según el cálculo de iProfesional sobre los avisos del Boletín Oficial (25/09/2026). El destino de los fondos no se informó.
El contexto del grupo también pesa. Alsea informó ventas netas de 20.990 millones de pesos mexicanos en el segundo trimestre de 2026, un 0,9% menos que un año antes, vendió Archie's en Colombia y sigue evaluando desinversiones (Merca2.0, 20/10/2026). En 2024 ya había vendido sus 54 locales de Burger King en España.
Cuántos locales tiene
A fines de enero, con la apertura en el Alcorta Shopping, la red llegó a 118 locales (iProfesional). Hoy el sitio de Alsea muestra 108. Ninguna fuente explica la diferencia de diez locales.
Burger King llegó a la Argentina en 1989 y Alsea compró la operación de la Argentina y Chile en 2006. Es la tercera cadena de hamburguesas del país, detrás de McDonald's, que opera Arcos Dorados, y de Mostaza, según Ámbito.
¿Se puede comprar una franquicia de Burger King en la Argentina?
Hoy, no como particular. Según Ámbito, todos los locales los opera la propia empresa: no hay una red de franquiciados independientes a la que sumarse, como pasa en Mostaza o en Grido. Quien compre Fast Food Sudamericana se queda con la operación de todos los restaurantes y con sus contratos con la marca. Abrir la red a franquiciados locales sería una decisión del nuevo dueño junto con RBI, y por ahora nadie la anunció.
Quien busque una hamburguesería con franquicia abierta tiene Mostaza y las marcas de franquicias de hamburguesas. Por qué Starbucks y Burger King no se venden a particulares: esta guía.
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Fuentes
- L'Express Franchise (20/10/2026): Burger King Argentina, en venta: Manzano negocia con Alsea
- Merca2.0 (20/10/2026): Burger King en Argentina: quién negocia comprar la cadena a Alsea
- iProfesional (25/09/2026): Alsea inyecta millones en Burger King Argentina para reactivar la marca
- Ámbito (23/02/2026): Otra venta de empresas que pisa el freno: Burger King Argentina seguirá en manos del grupo mexicano que maneja Starbucks
