No. En Argentina ni Starbucks ni Burger King venden franquicias a inversores particulares. Las dos marcas las opera el grupo mexicano Alsea: Starbucks con una licencia que se extiende hasta 2046 (134 locales en el país) y Burger King con un modelo de gestión directa, en el que la operadora es propietaria de todas las sucursales (unas 108 a 118 según la fuente). Si querés una cafetería o una hamburguesería de marca, hay cadenas que sí franquician.
Actualizado en octubre de 2026. Franquisia no comercializa estas marcas: los datos provienen de las empresas y de medios especializados (ver fuentes al final).
Starbucks: licencia, no franquicia
Starbucks no vende franquicias en América Latina: otorga licencias a grandes operadores gastronómicos. En Argentina, Alsea adquirió en 2013 el 100% del negocio de Starbucks (junto con el de Chile) y hoy opera 134 cafeterías en el país.
En mayo de 2026, Alsea y Starbucks firmaron nuevos acuerdos de licencia que extienden la operación hasta 2046 en todos los países donde Alsea ya opera, con compromisos de apertura para 2026-2028. Alsea también confirmó que mantendrá Starbucks en Argentina.
Conclusión: no hay forma de comprar un local Starbucks en Argentina. Las aperturas nuevas las hace Alsea con locales propios.
Burger King: Alsea opera todos los locales
Burger King pertenece a Restaurant Brands International. En Argentina la opera Fast Food Sudamericana, una subsidiaria de Alsea, con contratos de franquicia con Burger King Corporation. Según la información oficial de la compañía, el modelo local es de gestión directa: Burger King es propietaria y operadora de todas sus sucursales.
Durante 2025 y 2026 Alsea buscó vender la operación argentina. En septiembre de 2026 desistió, por ofertas que consideró poco atractivas: reforzó el capital de la filial con más de USD 10 millones y planea nuevas aperturas y remodelaciones. Para un inversor eso significa que no hay un programa abierto para comprar un local de Burger King.
Cafeterías de marca que sí franquician
| Marca | Inversión de referencia | Detalle |
|---|---|---|
| Café Martínez | Cerca de USD 90.000 (compacto) a USD 175.000 (tradicional) | Ver nota |
| Bonafide | Cerca de USD 175.000 | Ver nota |
| Havanna | Desde USD 194.500 (local de 120 m²) | Ver nota |
Si tu presupuesto es menor, en franquicias de cafetería comparamos formatos más chicos.
Hamburgueserías que sí franquician
| Marca | Inversión de referencia | Detalle |
|---|---|---|
| Dean & Dennys | USD 180.000 a 300.000 según formato | Ver nota |
| Mostaza | USD 500.000 a 1.000.000 según formato | Ver nota |
| McDonald's | Cerca de USD 1 millón (cifra de prensa) | Ver nota |
McDonald's sí otorga franquicias, pero a través de Arcos Dorados y con un proceso de selección de más de un año.
Preguntas frecuentes
¿Puedo abrir un Starbucks en Argentina?
No como franquiciado. Starbucks opera en Argentina con una licencia exclusiva de Alsea, vigente hasta 2046, y todas las cafeterías son de la operadora.
¿Burger King vende franquicias en Argentina?
No a particulares. Alsea, a través de Fast Food Sudamericana, es propietaria y operadora de todas las sucursales de Burger King en el país.
¿Y McDonald's vende franquicias?
Sí, a través de Arcos Dorados, su franquiciado maestro en la región. La empresa no publica montos y el proceso de selección dura más de un año.
¿Qué cafetería de marca puedo franquiciar en Argentina?
Café Martínez, Bonafide y Havanna tienen programas de franquicia abiertos, con inversiones de referencia de USD 90.000 a 275.000 según la marca y el formato.
Seguí leyendo: franquicia McDonald's · franquicias de hamburguesas · franquicias de cafetería · franquicias gastronómicas
Fuentes
- Expansión (20/05/2026): Alsea y Starbucks extienden su alianza hasta 2046
- Alsea: Starbucks (unidades por país)
- Alsea (2013): adquisición de Starbucks Chile y Argentina
- iProfesional (03/02/2026): Los dueños de Burger King en Argentina no encuentran comprador
- iProfesional (25/09/2026): Alsea inyecta millones en Burger King Argentina
