Vaca Muerta está acelerando la llegada de franquicias a Neuquén. Fabric Sushi confirmó su desembarco en la capital provincial para fines de noviembre, Café Martínez firmó su primera franquicia en Añelo, con apertura prevista para fin de año, y en 2026 ya abrieron Le Pain Quotidien, con su primera franquicia patagónica, y Almacén de Pizzas, según Diario Neuquino y Forbes Argentina. El jueves 12 de noviembre, el FranquiDay cierra su gira 2026 en la ciudad.
Neuquén en 20 segundos
- Es una de las cuatro provincias que más eligen las marcas para abrir fuera del AMBA, con Córdoba, Santa Fe y Mendoza (AAMF).
- Llegan: Fabric Sushi (fines de noviembre) y Café Martínez (Añelo, fin de año). Ya abrieron: Le Pain Quotidien y Almacén de Pizzas.
- El corredor: Neuquén capital, Plottier, Centenario y Añelo.
- La contracara: costos operativos y competencia por el personal.
- FranquiDay: jueves 12/11, de 9:30 a 18, en Butaco. Gratis, con inscripción previa.
Qué marcas llegan a Neuquén
| Marca | Rubro | Dónde | Cuándo | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Fabric Sushi | Sushi | Neuquén capital | Fines de noviembre de 2026 | Diario Neuquino |
| Café Martínez | Cafetería | Añelo | Fin de 2026 (local en obra) | Forbes Argentina, 16/10/2026 |
| Le Pain Quotidien | Panadería y cafetería | Neuquén | Junio de 2026, primera franquicia patagónica | Diario Neuquino |
| Almacén de Pizzas | Pizzería | Neuquén | Mayo de 2026, primer local neuquino | Diario Neuquino |
| Grupo Omega | Control de plagas | Neuquén | Abrió en 2026 | GAF, 16/09/2026 |
Café Martínez apunta a 600 locales para 2035, según la misma nota de Forbes. Añelo es una plaza estratégica por su cercanía con los principales desarrollos petroleros de Vaca Muerta, según Diario Neuquino. Cuánto cuesta abrir un Café Martínez, en nuestra nota sobre la franquicia.
Por qué las marcas eligen Neuquén
- Está entre las plazas preferidas. En el último relevamiento semestral de la AAMF, publicado por Forbes Argentina en septiembre, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Neuquén encabezan las zonas que eligen las marcas para abrir fuera del AMBA.
- Vaca Muerta trae población, empleo e ingresos. El corredor que atrae a gastronomía, retail y franquicias es Neuquén capital, Plottier, Centenario y Añelo, según Estudio Canudas, citado por Diario Neuquino.
- Es una parada lógica en la expansión federal. Gaspard Hambückers, director de Expansión de Fabric Group, sostiene en Forbes que Neuquén es una parada natural para la expansión federal de la marca.
Transparencia: el autor de esta nota trabaja en Canudas Franquicias.
Lo que hay que mirar antes de abrir en Vaca Muerta
- Costos más altos. Forbes advierte que la competencia por la mano de obra y los costos operativos obligan a las cadenas a recalcular sus planes de expansión.
- El alquiler. Es el costo que más cambia entre plazas. Como referencia puntual, en Añelo se publicó en marzo un local de 92 m² por unos USD 2.700 por mes (Properati): es un aviso, no un promedio, pero muestra el nivel de precios de la zona.
- El personal. Con la industria petrolera tomando gente, conseguir y retener empleados cuesta más. Los formatos con menos personal tienen ventaja.
- Un plan que aguante menos movimiento. Parte de la demanda depende del ritmo de la actividad en la cuenca: el local tiene que cerrar sus números también en un mes flojo.
FranquiDay Neuquén: cuándo, dónde y cómo anotarse
- Cuándo: jueves 12 de noviembre de 2026, de 9:30 a 18.
- Dónde: Butaco, Obrero Argentino 1101, Neuquén.
- Qué es: una ronda de reuniones individuales de media hora entre marcas que buscan franquiciados e inversores de la zona. Es la 12.ª edición y cierra el recorrido 2026 del evento, que organiza NegoZona con el apoyo de la AAMF.
- Cómo participar: es gratis; hay que crear un usuario en franquiday.com, completar el perfil y reservar las reuniones con las marcas que interesan.
Según Diario Río Negro, de 50 marcas con planes de expansión, 12 incluyeron a Neuquén entre sus destinos.
Preguntas frecuentes
¿Qué franquicias llegan a Neuquén en 2026?
Fabric Sushi abre en la capital a fines de noviembre y Café Martínez, en Añelo, a fin de año. En 2026 ya abrieron Le Pain Quotidien y Almacén de Pizzas, y Grupo Omega abrió en la provincia.
¿Cuándo es el FranquiDay Neuquén?
El jueves 12 de noviembre de 2026, de 9:30 a 18, en Butaco (Obrero Argentino 1101). La inscripción es gratuita en franquiday.com.
¿Conviene abrir una franquicia en Vaca Muerta?
Hay demanda, pero también costos más altos: alquiler, sueldos y competencia por el personal. Pedí a la marca ventas de locales parecidos y presupuestá el alquiler de la zona antes de firmar.
¿Cuánto cuesta alquilar un local en Añelo?
No hay un índice público. Como referencia, en marzo de 2026 se publicó un local de 92 m² por unos USD 2.700 por mes (Properati).
¿Dónde veo franquicias para abrir en Neuquén?
En franquicias en Neuquén están las marcas del catálogo con inversión y contacto directo, y en cuánto cuesta una franquicia, la inversión de más de 50 marcas.
Seguí leyendo: franquicias en Neuquén · franquicia Café Martínez · franquicias gastronómicas · franquicias en Mendoza
Fuentes
- Forbes Argentina (16/10/2026): Efecto Vaca Muerta: las cadenas y locales gastronómicos aceleran sus aperturas en Neuquén
- Yahoo Noticias: Efecto Vaca Muerta (reproduce la nota de Forbes Argentina)
- Diario Neuquino: Vaca Muerta impulsa la llegada de franquicias gastronómicas a Neuquén: qué marcas abrirán nuevos locales
- Diario Río Negro, contenido de marca: El FranquiDay Neuquén reunirá a franquicias y emprendedores
- AAMF: El FranquiDay cierra su recorrido 2026 en Neuquén
- FranquiDay: inscripción y agenda de reuniones
- Forbes Argentina (21/09/2026): Paradoja en el sector de franquicias (datos del relevamiento de la AAMF)
- GAF (16/09/2026): Grupo Omega inauguró su franquicia N° 26 en Tucumán y abre nuevas plazas en el país
- Properati: locales en alquiler en Añelo (aviso de marzo de 2026)
